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新潟の伝統菓子【浮き星】はくちょう 8種セット

 (税込)  ¥3,867

ショップ:hickory03travelers  POP-UP SHOP

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アイテムについて

新潟だけにしかない貴重なお菓子「浮き星」の
全てのフレーバーを一度に楽しめるセットを箱に詰めました!

味は8種類です。
(4色ミックス、コーヒーベース、ジンジャーベース、柚子ベース、ミントベース、いちごベース、mixプレーン、抹茶ベース)

そのまま食べても、お湯に浮かべても美味しいですし、
ヨーグルトやアイスのトッピングとしても相性抜群です!

お土産におすすめの一品です。
家族や友達と楽しみながら食べられるお菓子ですよ。

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お茶に浮く星-新潟のかくれスターンダード-

「浮き星(うきほし)」はもち米(あられ)に砂糖蜜をかけた甘いお菓子です。一見、コンペイトウのように見えますがちょっと違います。中身があられなので甘さ控えめで素朴な味です。

作っているのは新潟市では明治33年創業の「明治屋」さん一軒のみで、実に貴重なお菓子です。かつては新潟市民に「ゆか里」という名で愛された有名なお菓子だったのですが、近年では売場が縮小していました。

そこで、私たち(ヒッコリースリートラベラーズ)は手軽なお土産として親しんでもらえるよう、さわやかな色合いの「浮き星」をミックスし、パッケージは新潟らしくてかわいいイラストにさせてもらいました。もともと、ゆか里はお湯(水)を注いで飲んで(食べて)いたもの。実際に試してみると、はじめは沈んでいるのですが、数秒で周りの砂糖が溶け、中心にあられがぷかぷかと浮いてきます。思わず「おお~」と声が出てしまうほど、その様子はとてもかわいらしいです。ぜひ皆さんにも楽しんでいただきたいと思っています。

伝統的な新潟のお菓子がこれからもずっと続いてほしくて、私たちは「浮き星」を皆さんに伝えます。技術を仕事として継承してもらえるように。

追記 おかげさまで後継ぎができました。応援してくださっている皆さん、ありがとうございます。
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★浮き星の紹介ページ
http://ukihoshi.dino.vc/

★原材料
・4色ミックス:グラニュー糖、あられ(国産餅米、水飴)、生乳、柚子、クエン酸、着色料(クチナシ)、香料
・カフェオレベース:グラニュー糖、あられ(国産餅米、水飴)、コーヒー、生乳
・いちごベース :グラニュー糖、あられ(国産餅米、水飴)、生乳、クエン酸、着色料(クチナシ)、香料
・ジンジャーベース:グラニュー糖、あられ(国産餅米、水飴)、生姜(高知産)
・mixプレーン :グラニュー糖、あられ(国産餅米、水飴)、柚子、クエン酸、着色料(クチナシ)、香料
・柚子ベース :グラニュー糖、あられ(国産餅米、水飴)、柚子、着色料(クチナシ)、香料
・抹茶ベース :グラニュー糖、あられ(国産餅米、水飴)、抹茶、柚子、着色料(クチナシ)、香料
・ミントベース :グラニュー糖、あられ(国産餅米、水飴)、着色料(クチナシ)、香料

賞味期限:製造から1年(在庫状況により6カ月ほどになる場合がございます)

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