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【無洗米】平成30年度産 新潟県産 こしいぶき【真空2合パック(白米)】

 (税込)  ¥486

ショップ:AKOMEYA TOKYO  浦和PARCO

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アイテムについて

安定した美味しさで普段使いにおススメ 新潟産こしいぶき

「こしいぶき」という名前は、越後(『こし』)の新しい息吹(『いぶき』)という意味で、
21世紀に登場するお米にふさわしく、コシヒカリの血統を受け継ぎ、
新鮮で活力に満ちたイメージで、新潟県民投票実施の結果知事が命名しました。
なお、「こしいぶき」の名称は、新潟県が商標登録をしています。
こしいぶきの開発の背景には、コシヒカリに作付けが集中したことにより、
収穫作業が集中し、生産コストの増大や病害虫・気象災害による
被害拡大という問題が懸念されたことと、
コシヒカリと並ぶ早生の主力品種が切望されていたことが挙げられます。
こしいぶきは、コシヒカリよりも約10日早く収穫でき、
これまで難しいとされていた暑い夏での実りにもお米の品質を落とさず、
また炊き上がったお米のツヤも良く、粘りがあり、
コシヒカリに匹敵する食味をもっています。
この様な特徴を持つ「こしいぶき」は、コシヒカリと並ぶ
「新潟米」の二本柱となることが期待されています。

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