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センターピース カベルネ・ソーヴィニヨン

 (税込)  ¥1,738

ショップ:ガットワインヴィノスヤマザキ  仙台PARCO

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アイテムについて

これぞカリフォルニア産カベルネ!渋味とリッチな果実味!

ここがすごい!
1.探してたどり着いた片道3時間半の道のり
近年高騰を続けるカリフォルニアワイン。安くて美味しい一本を探し続け、ようやく出会えたワインがこのセンターピース。片道三時間半の道のりを「納得のワインを届けたい」という想いで駆け抜けました。
2.サステイナブルなぶどうの自然な味わい
「カリフォルニアこそが、アメリカワインの最も需要なポイント(センターピース)である」という想いから、様々な地域のぶどうを使用。自社畑では、サステイナブル農法でぶどうを栽培し、自然環境に配慮したワイン造りを行います。
3.完熟した果実味を堪能でき、ケース買いをおすすめします。
白ワインは、口の中で鮮烈なフルーツの印象が爆発!酸味は控えめで飲みやすい印象ですが、ほんのりとした木樽とトロピカルな風味を感じる味わい。赤は、程よい渋味とそれに負けないリッチでパワフルな果実の風味を感じます。

味わい
カリフォルニアの特徴ある様々な産地をブレンドすることでより深みのある味わいを表現します。程よい渋味とそれに負けない果実の風味が感じられます。しっかりとしたタンニンとリッチな果実味が特長です。

ストーリー
若手のソムリエ達が、カリフォルニアの無名産地で見つけたワイン
2019年夏に、アメリカのカリフォルニアを訪れた時のこと。
1,000円台で納得できるワインがなかなか無く、落ち込んでいた私達に、当店人気ワイン「トゥルー・ヴァイン」を造るDNAヴィンヤーズのデニスさんから「カリフォルニアの内陸でコストパフォーマンスに溢れるワインを造る蔵元がいる」と、ワイナリーを紹介していただきました。

聞いてみると、カリフォルニアのセントラル・ヴァレーでワインを造るセンターピースという蔵元とのこと。「セントラル・ヴァレー」は、カリフォルニアの中央付近に位置する広大な農業地帯。生産されるぶどうの大半は、日常消費用の安いワインにブレンドされています。
今まで色々試飲し、納得できるワインはなかったのですが、飲ませてもらうと、確かに美味しい・・・フルーティーでまろやか・・・まさに求めていた味だったのです。

片道3時間以上を車で走破したどり着いたのは、内陸部のワイン産地「セントラル・ヴァレー」の中でも南部のサン・ホワキン・ヴァレー。南北350km、東西80kmの広大な生産地で、ぶどうの生育に適した気候条件を持つことから、大手ブランドのワインが大量に造られています。

到着してみると、とにかく乾燥していて暑い…
この場所なら、糖度の高い完熟ぶどうが収穫できるに違いない!と、期待が高まります。

さっそく訪問して話を聞くと、彼らはここを拠点に、カリフォルニアの様々な地域から、信頼のできるぶどう農家のぶどうの提供を受けながらも、自社でもぶどう栽培していました。自社畑では、サステイナブル(保全農法)を採用し、自然環境に配慮したワイン造りを行っています。

彼らのワイン「センターピース」は、「カリフォルニアこそがアメリカのワイン生産の最も重要な部分(=センターピース)である」という思いを表しているとのこと。
このワインを紹介してくれたDNAヴィンヤーズのデニスさんと奥様のアンドレアさん達と共に、カリフォルニア全土のぶどう農家とネットワークをもっているからこそ、このセントラル・ヴァレーでうま得ワインを造ることが出来るのです。

産地:アメリカ カリフォルニア州
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
蔵元:センターピース・セラーズ
タイプ:赤ワイン
味わい:まろやか
サイズ:750ml

20歳未満の方へは酒類の販売を行いません。
年齢確認の為、ご注文時備考欄にご年齢の記載をお願いいたします。

商品番号:C46-02

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