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北海道チーズセット

 (税込)  ¥3,221

ショップ:ヴィノスやまざき  札幌PARCO

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 (税込)  ¥3,221
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アイテムについて

・モッツァレッラ(フレッシュタイプ・賞味期限 製造後8日)
柔らかくジューシーであたかもミルクを食べているようです。
・テネレッロ・シラリカ(加熱圧搾タイプ・賞味期限 包装後60日)
食べやすく、それでいて熟成したチーズの旨み、酸味の程よくあるバランスのよいチーズです。
・スカモルツァ[熟成・燻製](パスタフィーラタイプ・賞味期限 包装後 燻製30日)
熟成タイプは白糠の山桜の木を切り出して燻します。スモークの香りとパスタフィラータのミルキーさや、チーズ本来の美味しさが口の中に広がります。
・ロビオーラ(ウォッシュタイプ・賞味期限 包装後25日)
このチーズは独特の匂いとむちっとした柔らかさが出ます。しっかりと塩味をつけています。リネンス菌は蛋白分解力が強いので、美味しいピークは短めです。工房では美味しいピークに出荷しますので、すぐにお召しあがりください。

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